日本酒

実桜 <町屋>

町屋の実桜さんへ。 魚を愛でまくり。鮪、鰹、蛸、鰤、秋刀魚、鮭ハラス、アンコウ、どれも美味しかったなあ。 秋刀魚も鮭ハラスも脂がのっていて絶品。 アンコウは唐揚げで、ほくほくとしふっくらとした身の部分と弾力ある食感の部分の食べ比べ。 鰤は、塩…

銀座 真田SIX

銀座SIXの蕎麦店 真田へ。さすが信州のお蕎麦屋さんだけあって、小野酒造店さんの夜明け前があったよー。辛口の日本酒は、料理に合うね。 クルミだれせいろが美味すぎる。美味い蕎麦を出す蕎麦屋の一品料理は、これまたどれも美味い。 yoakemae-ono.com ginz…

鯛樹 <浜松町>

この間、ランチを食べてとっても美味しかった鯛樹さんに夜に行ってみた。 新政No.6の飲み比べだなんて、もうそれだけで幸せぇ。 而今も飲んだ。 昼は鯛めしだけだけど、夜は食べたいアラカルトのオンパレード。そしてどの料理も美味しい。 バームクーヘンを…

実桜 <町屋>

落語会が町屋であったので、終演後にもちろん実桜へ。 フワッフワなのに身が厚くぷりぷりで味付けもよい穴子は、感動的な美味しさだった。これまで食べた穴子で一番美味しい。 豚肩ロースの酒粕焼きは、田酒の酒粕。いい味が染みてた。 刺身も焼き魚も銀座の…

小野酒造店 純米大吟醸「夜明け前」

今夜は、日本酒。 長野県辰野町の小野酒造店さんの純米大吟醸「夜明け前」。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 yoakemae-ono.com