ラーメン

かね田 <丸の内> KITTEの「ラーメン激戦区」にある素材にこだわった店

東京駅丸の内南口のすぐ前、KITTE丸の内地下1階「ラーメン激戦区」にある「かね田」。ラーメン激戦区には、不動の人気店「松戸富田麺絆」があるが、行ってみたら富田より行列だった。まあ、富田の方が席数倍で、あとで通ったらやっぱり富田の行列の方がすご…

銀座らぁ麺 しら石 昆布水に浸かった麺をつけ汁で味変、とっても良いお味

銀座に今年の8月にオープンしたラーメン屋さん。銀座8丁目の見番通りにある。お店の入り口が通りからちょっと引っ込んでいるので、知らないと気づきにくい。 つけ麺を頼んだ。麺がすでに昆布水に浸っており、つけ汁でまた味変される。メンマもチャーシューも…

鶏ポタ ラーメン THANK 浜松町のラーメン激戦区で突出する唯一無二の味

浜松町・大門にある芝パークビルの正面の通りとその一本裏手の道には、ラーメン店が密集している激戦区だ。ラーメンカテゴリーのみならず、浜松町全体でも食べログ上位に君臨しているのが鶏ポタ ラーメン THANKだ。 ラーメン店は、いまだ現金のみというのが…

支那麺 はしご 銀座八丁目店 だあろうだんだんめん

こちらのお店、結構あちこちにあるんだよねえ。東急プラザ銀座が建て直す前の東芝ビルだった頃、地下の飲食店街にあった店舗にもよく行ったし、現在の本店の銀座六丁目店、歌舞伎座裏の銀座4丁目店、昔住んでいた場所の近くにあった中央区の湊店、昔の職場の…

ハちゃんラーメン <浜松町・大門>麺が蒟蒻のような透明感の昆布水つけ麺

浜松町・大門エリアに4月にできたラーメン店「ハちゃんラーメン」。開店してまだ半年もたっていないけど、いつ前を通っても行列している。 今夜入店してみた。10席しかないのと、店員が少ないので席が空いてもすぐに案内されない。行列の理由は、そこにある…

沖縄アウトレットモールあしびなーで豚骨ラーメン <那覇> 豚骨一燈 沖縄あしびなー店

帰りの飛行機まで時間があったので、沖縄アウトレットモールあしびなー。以前も来たことがあると思うのだけど、その時の記憶は全くなく。夏の日差しはものすごく、陽が当たるところには長居ができない。 最近のアウトレットモールには、アウトレット専用の第…

新福菜館 浜松町店 初めてなのにどこか懐かしい味

以前は、餃子がメインの中華料理店「つつみ屋」というお店だったところが閉店して、その後に入ったラーメン屋さん。もう居抜きそのままで、店内はつつみ屋さんの頃とまったく変わらない。 京都のお店らしく、九条葱がたっぷり。薄いけどチャーシューがたくさ…

たけちゃんにぼしらーめん <調布> 醤油と煮干しベースのスープとからむ麺、チャーシューもとっても美味しい

久しぶりに「たけちゃんにぼしらーめん」へ。でも以前行ったお店は、代々木店。今回訪れたのは調布本店。現在は閉店してしまった代々木店を訪れたのは、三之助師匠の落語会が開かれたから。もう14年前。その時食べたラーメンが美味しかったので、また行きた…

中華そば 萬福 <銀座> 大正時代から変わらぬ味

建て直されて建物は新しくなったけれど、店内は、大正レトロな雰囲気が残っていて、ちょっとタイムスリップしたみたい。レシピも大正時代から変わってないとのこと。 見た目は、これぞ元祖中華そばという感じだが、味は懐かしいというより、今この味、むしろ…

焼きあご塩らー麺の松茸と焼きあごのらー麺 銀座店

松茸と焼きあごのらー麺 ちょっと永谷園の松茸お吸い物風(笑) 残ったスープでお茶漬けに。

焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店

あご出汁ラーメンは、美味しいなあ。健康を考えてスープは飲み干さないようにしていたけど、ここのは飲み干しちゃうなあ。トッピングの具材も全部美味しい。プレミアムパスポートを持っているので全部載せ。 今日は、チャーシュー丼も。 takahashi-ramen.com…

松戸富田麺絆 <丸の内>

松戸の超人気で入店困難な名店中華蕎麦とみ田の支店で、丸の内KITTEのラーメン激戦区にあるお店。ラーメン激戦区で一番の行列店。 それも納得のつけ麺は、麺もスープも具材も全て美味しい。 ここは餃子も絶品で、ラーメン店の餃子としては最高峰だと思う。餃…

奥倫道の秋刀魚ラーメン <大門・浜松町>

本日のご近所ランチは、ラーメン店の奥倫道。 前回は、「栗ラーメン」をいただいたのだが、今回は「秋刀魚ラーメン」にしてみた。炭火焼きした秋刀魚のすり身ペーストをあご出汁で割ったスープからは、秋刀魚の香りが。すり身が入っているから小骨も入ってい…

炭火焼濃厚中華そば 奥倫道 <大門・浜松町>

栗ラーメンを食べてきた。 本日のご近所ランチは、先月オープンしたラーメン屋さん「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」。 栗ラーメンなんて初めて!ベースは、あご出汁なんだけど、炭火で焼いた栗のペーストが入っているらしく、スープはまったりとろりと麺に絡み…

麺屋武蔵 浜松町店

複数の近隣の店が従業員のコロナ感染で休業していた。感染者が増えているとテレビのニュースで毎日見ていたが、とうとう近隣の店舗まできたかという感じ。なんかジワジワと迫ってきているのかなあ? 暑くて遠くに行く気力もなく、近場の麺屋武蔵へ。以前、新…

そうめん そそそ〜その先へ〜 <日比谷>

本日のご近所ランチ 暑いので、そうめん。暑かったけど、銀座まで歩く。まあ汐留はずっと地下で、新橋から電車の高架下を歩くのでそれほど汗かかない。 いろんな種類のそうめんがあって迷った。 ザクザクトマトのそうめんは、トマトのソルベが載っていて、こ…

汁なし担担麺専門 キング軒 東京店 <大門・浜松町>

お昼炎天下歩く。結構どこも行列。やっぱりいつものように13時過ぎのランチの方がいいのかなあ。 辿り着いたのは汁なし担々麺のお店。 ここも並んでいたけど日陰に列だったので、並ぶことに。 辛さは、0から4までの五段階。標準は2だそうで、違いは振りかけ…

焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店

焼きあご塩らー麺たかはしの夏の冷麺フェア、3つ目は、じゅんさいの冷たいモリンガつけ麺。 じゅんさいは食感が好きなんだよね。でも、モリンガって何? 調べてみたら、モリンガとは、北インド原産ワサビ科の植物で、ミラクルツリー(奇跡の木)とも呼ばれ、…

焼きあご塩ラーメンたかはし銀座店

焼きあご塩ラーメンたかはしのスタンプラリー、二つ目! 焼きあごの冷やしとろみ蕎麦。 takahashi-ramen.com

ど・みそ 東京ポートシティ竹芝店

たまには、味噌ラーメンもいいなと思った次第。 domiso.thebase.in

焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店

今年も焼きあご塩ラーメンたかはしの冷し麺スタンプラリーが始まった。 今年は、店を食べ歩かなくても、ラーメンの方からやってくる。 渡り蟹の冷やし麺を食べた。蟹の風味がすご〜い。 takahashi-ramen.com

MENクライ <浜松町>

本日のご近所ランチは、ラーメン。 面食らうほど美味い麺とのことで、いやはや新食感で、こんなの初めて!柔らかいのにモチモチで不思議と歯応えがあり、上質の小麦を使ってるんだねえと分かる香りと味。スープも中華そばの王道、醤油味でとっても美味しかっ…

松戸富田麺絆 <丸の内>

松戸に本店があるラーメン屋の富田 ドキュメンタリー映画が海外の映画祭で上映され、世界でも有名。 こちらは、丸の内KITTE地下のラーメン激戦区にある。 麺も美味しいが餃子も絶品! www.tomita-cocoro.jp

麺屋虎杖 大門浜松町店

ランチは、近所でカレー担々麺。 辛いの苦手だけど。担々麺は好き。 ランチは小ライスが無料で付いてきて、残ったスープに入れるとカレーライスに。 itadori.co.jp

麺屋ひょっとこ <有楽町>

交通会館地下のひょっとこ本店ももはや行列無しどころか、席が空いている。 柚子ラーメン、チャーシューも旨し。 tabelog.com

焼きあご塩らー麺 たかはし

焼きあご塩らー麺たかはしの夏のスタンプラリー、とりあえず5店舗制覇でプレミアムパスを獲得! takahashi-ramen.com

松戸富田麺絆 <丸の内>

ここのつけ麺と餃子、とっても美味しい。 本店の松戸には、ドキュメンタリー映画にもなったレジェンドがいるらしい。 www.tomita-cocoro.jp

麺屋ひょっとこ 銀座店

柚子ラーメン。 有楽町本店は、大行列だけど、銀座店はいつもすぐ座れる。柚子の香り、分厚い焼豚がいいね。 tabelog.com

銀座 風見

久しぶりに美味しいラーメン屋さんを発見。入店すると酒粕の香りが。酒粕漬けの魚久に来たみたい。なんと酒粕のラーメン。 酒粕濃厚ラーメン980円。思わず、旨いと声が出る文字通り濃厚な味。スープはねっとりしていて麺に絡みつく感じ。酒粕とラーメンが合…