つばめグリルのハンブルグステーキは、大好きで、時折食べたくなるんだよね。以前は、キラリト銀座（現・ONE GINZA）に路面店があり、そちらがなくなってからは、銀座コアの地下店に通っていたのだけど、それもビルの建て直しで閉店。銀座で食べられなくなっ…

新橋の駅前ビル内にあって、いつも行列のはるちゃんラーメン。銀座にもお店があると聞いて、そう言えば何度かお店の前を通ったことがあって、新橋ほどは行列じゃなかった印象があったので、銀座店の方に行ってみた。新橋も銀座もどちらもミシュランのビブグ…

日比谷OKUROJIは、コロナ禍のオープンとなり、テナントも全部埋まらずの厳しいスタートだった。現在も全てのテナントは埋まっていなく、また撤退している店もある。一方で、うな富士や店舗をOKUROJI内で移転した天ぷらの大塩など、大成功しているお店もある…

芝浦のブルーフロント芝浦にオープンした北海道スープカレーSuage 芝浦店へ。最寄駅は、浜松町。 ブルーフロント芝浦の飲食店は、1階と2階に分かれていて、こちらのお店は1階にある。オープンスペースでどの席からもいろんなお店の料理が注文できて、連れの…

ブルーフロント芝浦にオープンした焼鳥 おみ乃の新業態のお店で焼鳥コースをいただいた。ランチの定食は、食べたことあったので、今回は初のコースだ。昨夜、おみ乃 神谷町で焼鳥食べたばかりだけど。（笑） これまでのおみ乃各店では、主に伊達鶏（京橋の「…

定期訪問しているおみ乃 神谷町。新しい料理長が就任してから、焼鳥と焼鳥の間に提供される料理のバリエーションがこれまでと変わってきて、楽しみ。 これまで最後の〆のご飯と一緒に出てきたつくねが、今回は最初に出てきた。 砂肝 マッシュルーム。なんか…

有名な天ぷらチェーン店。店名にある通り、本店は銀座にある。昭和3年創業の老舗だが、現在の本店は、雑居ビルの2階にあり、老舗の風格はあまりない。でも、揚げたてを都度運んでくれるし、女将の接客も親切・丁寧。銀座や日本橋の高級天ぷら店に比べるとか…

高輪ゲートウェイ駅前にオープンしたニュウマン高輪内にある800°DEGREES NEWoMan TAKANAWAに行ってきた。店名から神楽坂の400℃ PIZZAの系列かと思いきや、400℃ PIZZAは岡山発祥で、800°DEGREESは、米国ロサンジェルス発祥だった。 洒落た店構えと店内デザイ…

新橋にある牛タンとクリスピー餃子のお店の新店舗が築地にオープンして気になっていいたので訪問してみた。土曜の築地は、人通りも少ないが、予約客と飛び込み客が訪れて満席に近い状況だった。 こちらは牛タンと餃子に加えマグロもありメニューバリエーショ…

こちらのお店は、最初は、横浜の中華街で、その後、麻布十番でも支店を見つけて、そちらも何回か行ったけど、丸の内にもあったのよね。二重橋スクエアの地下にあり、土曜日は、穴場かも。昼時でも並ばずに入店できた。 店名にもなっているように、名物は、餃…

ブルーフロント芝浦にオープンしたOMINO芝浦では、押上の焼鳥おみ乃で〆で食べられる親子丼がいただける。〆で食べる親子丼は、ちょっと小ぶりだけど、こちらでは大きな器でたっぷり食べられる。大き目の鶏肉がゴロゴロ入っていて、押上店同様トロトロの玉子…

大好きな焼鳥 おみ乃グループの新業態が港区芝浦に新しくできたブルーフロント芝浦にオープンしたので行ってきた。今回の店舗は、フードコートへの出店で、定休日無しの毎日営業。フードコート内では、どの席に座っても注文できるが、カウンターと一部テーブ…

定期的に通っているおみ乃 椿。焼鳥や料理が美味しいのはもちろんだが、小美野大将やスタッフとの会話も楽しい。こちらは、席数も少ないので、お客さん同士の会話もはずもことがあるね。時には、海外からのお客さんとも。 鶏、山芋、きゅうり、茗荷 砂肝 白…

ブルーフロント芝浦にある越後屋 彦左衛門は、炭火焼きの干物がリーズナブルにいただける。住所は芝浦だが最寄駅は、浜松町だ。定食もあり、ランチは近隣の会社員などでいっぱいだ。 串に刺した三種の干物は、骨も処理されていて食べやすく、またいろんな魚…

シンガポール旅行最後の宿泊ホテルは、インターコンチネンタル・シンガポール。多民族・多文化が融合する街ブギス地区にある。地下鉄二路線が交差する駅にあり、大きなショッピング・モールにも直結していて、とても便利。IHGとしての運営は、2025年12月31日…

モロッコのマラケシュ発祥のコーヒー店。現在は、TWGと同じグループだそう。1910と書いてあるけど、これも元をただるとそうかもしれないけれど、現在のコーヒー店として展開を開始したのは2019年とのこと。案外老舗がじゃないのかな？（笑）店内は、ゴールド…

シンガポールで何故和食？と思われそうだけど、実はここ惜しまれつつ閉店したシドニーの名店Tetsuya'sのシェフ和久田哲也さんがオーナーシェフのお店。Tetsuya'sは、死ぬまでに訪れたかったレストランの筆頭にあった店。残念ながら、今回は、和久田さんにお…

マリナーベイ・サンズの巨大ショッピングモールにあるTWG Teaで紅茶とランチ。TWGは、シンガポール発祥の紅茶ブランド。TWGは、The Wellness Groupの頭文字をとったもので、現在は、ここマリナーベイ・サンズのお店が本店らしい。創業は、2008年と以外や新し…

12年前にシンガポールを訪れた際にも食べたChatterboxのチキンライス。とっても美味しかったのだけど、後で現地在住の知り合いにホーカーセンターで食べたら1/10の値段で食べられたのにと言われて、なんか損した気分になったことがあった。 今回の旅では、ホ…

シンガポールに旅行をすると決めてから、絶対に行こうと思っていたお店が、FIREBIRD by SUETOMIだ。通っている赤坂の薪鳥新神戸の味が海外でいただけるというのは、なんとも素敵じゃないか。 場所は、チャイナタウンに近いエリアで、宿泊しているホテルから…

世界トップクラスのパティシエのCedric Grolet セドリック・グロレのシンガポール店舗のアフタヌーンティーに行ってきた。シンガポール随一の繁華街オーチャードロードの有名百貨店パラゴンのすぐ近く、最近お洒落な高感度な人々に人気のホテ、コモ メトロポ…

宿泊したパン パシフィック オーチャードの１階にある地中海料理のレストランでディナー。 店内、ちょっと暗めで料理写真も映えないが、iPhoneで撮影すると実際よりははるかに明るく撮れるね。 ホタテを使った前菜。彩も良い。 シーザーサラダ。別料金で海老…

シンガポールでの次なる宿泊先は、パン パシフィック オーチャード。パン パシフィックホテルは、マリーナ地区にも老舗があるけれど、こちらは2023年に開業した新しいホテル。その斬新で画期的なデザインで、多くの建築の賞を受賞している。 ホテルのあるビ…

前回シンガポールに来た時は、比較的小洒落た飲食店にばかり行ってしまい、日本に帰ってきてから、後で現地在住の人に聞いたら、ホーカーセンターというところで食べれば安くて美味しいものが食べられるよとのことだったので、今回は、ホーカーセンターで食…

シンガポール二日目。朝食は、人気のローカルフードのバクテーを食べたくて、JEWELの地下のフードコートにあるSong Fa（松發）へ。前日にお店の前を通ったら店内満席、大行列だったので開店前に並ぶ。さすがに前には3人くらいしか並んでいなかったけど、開店…

前回（何年前だろう？）のシンガポール滞在でも食べてとっても美味しかったチリクラブを今回も食べたいとチャンギ空港直結の商業施設JEWEL内の店舗へ。前回は、クラークキーの店舗で、屋外で食べた。そちらも雰囲気も海外っぽくてとっても良かったけど、今回…

銀座アスターの銀座南店に久しぶりに行ったら館内リニューアルされていた。以前より、さらに高級な雰囲気になっていたよ。Tシャツ、短パンで来てしまった。次回からは、もうちょっとお洒落して来るね。 www.youtube.com こちらの焼き餃子は、とっても美味し…

ヒルズ グルメバーガーグランプリ 2025、10軒目は、ホテル虎ノ門ヒルズ のル・プリスティンカフェ 東京。こちらのホテルは、アンバウンド コレクション by Hyattとなっており、Hyatt系列らしい。ル・プリスティンは、コース料理がいただけるレストランと、カ…

テレビなどで観て、一度は入ってみたかったコメダ珈琲店。でも、住んでいる近所にはないんだよねえ。いつもどこにあるんだろうって思っていたら、あったよ、有楽町に。ビックカメラの地下にあった。ここ、中華料理の小洞天があったところじゃん、いつ閉店し…

炭火ではなく、薪で焼く焼鳥の最高峰、薪鳥新神戸。取れる予約は1年以上先となる超人気店。今日で年内の予約を使い切り、疋田大将が年内でこちらのお店を卒業予定なので、疋田大将のこちらで焼鳥は最後かなあ？時折出るキャンセル枠を掴むことができるといい…