西麻布にある蕎麦の名店「蕎麦おさめ」さんが3月で一旦閉店、4月に目白に移転して再開とのことで、あわてて予約を入れて伺ってきた。ずっと行きたいと思っていたお店。 アラカルトかコースか迷ったけど、コースにして大正解。アラカルトで注文できる料理がち…

今一番お気に入りのクッキー屋さんシヅカ洋菓子店 自然菓子研究所のクッキー。缶の蓋を開けると小麦のなんともいえない香りが漂い、もうそれだけでノックダウン。素材の味をいかしたシンプルなテイストは、至福の時間を満喫できる。もう、旨くて旨くて、たま…

2月、浜松町のクレアタワーにオープンした肉割烹のお店に行ってきた。渋谷の「なみの上」の姉妹店。運営するのは大塚駅前を劇的に変貌させた飲食店グループ。 オープニング記念で3月11日まで雲丹・いくらをのせたブランド牛しゃぶがサービス。ルイ・ヴィトン…

東銀座にできたハンバーグ屋さん「挽肉屋 神徳」。 牛・豚・羊・合挽（牛・豚・羊）・鮪・鯛の中から2つまたは3つ選らんでハンバーグを食べるお店。 オープン当初は、選んだ素材をさらに焼く（ハンバーグ）か揚げる（メンチカツ）のどちらにするかでさらにバ…

松屋銀座のナーディル・ギュルでトルコのお菓子バクラヴァを買ってきた。 甘いのかなと思っていたら、とっても上品な甘さで、12層にも重なった薄いパイ生地、中はたっぷりの砕いたピスタチオ、サクっとした食感にナッツの香りと味、しっとりしたバターシロッ…

バナナジュースのお店を見つけると必ず飲んじゃう。銀座のラ・ベットラ・ダ・オチアイの隣。最近できたのかな？自然の甘さで美味しい。 バナナも好きだし、バナナジュースも好き。100円の追加でレジスタントスターチを入れてくれる。もともとバナナに含まれ…

毎月恒例、大好きな「おみ乃 神谷町」訪問。 焼鳥と日本料理の一品が味わえる。和食の一皿一皿が季節感を出してくれるので、毎月通っても飽きないし、どんなコースになるのか毎回楽しみだ。焼鳥が美味しいのは言わずもがななんだけど、炭火で焼く野菜もびっ…

毎月伺うようになった鶯谷のJohn。 この空間に浸れるだけで幸せ。 さて、今月は、どんな食の旅となるのか。 バレンタインデーの月ということで、メイン素材はチョコレート。テーマは、溶解の旅。蕩けるぅ。 山椒と70％のカカオチョコレートを使ったコロッケ…

積雪予報で大量キャンセルが出たとのことで、ラッキーとばかりに鯛樹さんへ。お店からしたら全然ラッキーじゃないよねえ。結局雪にはならず雨、それも小降り。交通機関もまったく乱れず、まあ予報だし結果論でしかものは言えないのだけど、天気予報ってこの…

先日、銀座SIXにトマトジュースの催事が出ていて、トマトジュースを試飲したら美味しかったので買ってきた。720mlで一本一万円。トマトジュースとしてはなかなかの値段だよねえ。でもとっても美味しい。これはリピートしたいなと、でも毎回一万円かあと、ワ…

以前、蔵前のお茶屋さんの試飲会に行った際にそこの店主が使っていた急須が素敵だなあと思い、どこに売っているのと聞いたところ、常滑焼とのこと。でもオンラインショップでは常に売り切れで、常滑に行ったとしても売ってないんじゃないかなあという話だっ…