林SPF豚で有名なとんかつ店「檍」の新店がオープンした。蒲田に本店があるこのお店は、すでに銀座8丁目にもお店があり、銀座地区で２店目となる。8丁目のお店は、いつも長蛇の列で、タイミングが悪いと1時間以上待つこともある。今度の4丁目店は、なんと食べ…

いろんな部位が少しずつ楽しめる、とんかつコース料理のお店「銀座かつかみ」へ。塩、ソース、ワサビ、トリュフバターといろいろ味変できて楽しい。みゆき通り沿いのビルの5階にある。お店のホームページから予約ができるか、常に１ヶ月先までは埋まっている…

インパクト大で食べ応えたっぷりの生姜焼きを求めて大塚へ。もう見た目は、富士山！ JR大塚駅からほぼ線路沿いに巣鴨方面へ。昔ながらのお店で懐かしい雰囲気。昼時に入店でちょうど席が空いていたが、それからはお店の前で待つ人が常時数人いる感じに。店名…

六本木のTOHOシネマズで映画を観た後、六本木ヒルズ内にあるとんかつ店「豚組食堂」へ。初めて来店。店内綺麗でとっても清潔。基本ロースかつ膳かフィレかつ膳のどちらかなのだが、それぞれスタンダード銘柄豚かプレミアム銘柄豚を選べる。初めての店、やは…

以前、近くを遠った際に行列ができていて、ずっと気になっていたとんかつ屋さん、晴れのちカツへ。 とんかつに使用する豚肉は都内でも数店舗しか扱っていない 静岡県富士宮市にある富士農場サービスが作る 「LYB (ルイビ) 豚」と「富士デュロック」という単…

歌舞伎座の裏手にある昭和レトロなとんかつ屋さん。 入店すると大将からぶっきらぼうに「何でしょう？」と聞かれ、あのぉどう考えても客でしょうよ。 「今、満席だから、そこの紙に電話番号と名前を書いて。店の前には並べないから、電話で連絡するからそし…

このところ土日祝日の銀座の飲食店は終日混んでいて行きたい店は予約しないと入れないし、結構なお店が行列。 ということで、休日の虎ノ門ヒルズに行ってみたら、たくさんお店開いているのに、人少な〜い。 とんかつ屋さんの「つかんと」へ。 こちらのカツ丼…

今日のランチは、銀座に昨年11月にできた新しいとんかつ屋さん銀座 WHITE CROWNへ。 特別な育成製法で育てられた柔らかくジューシーな豚肉『ホワイトクラウン』が味わえるお店だ。 メニューは、2000円のコースのみ。メインディッシュ、赤身、白身の中から一…

麻布十番にドーナツを買いに行って、ランチにとんかつ都へ。こちら、メープルシロップで食べるとんかつで有名。ちょっとびっくりだけど、ヨーロッパでカツレツ食べる時って結構ベリー系の甘いフルーツソースと合わせることあるよねえ。メープルシロップとと…

とんかつ檍の銀座店があることはずっと知っていて、その前をもう何度も何度も通っているのに看板にすら気づいていなかった。入口はビルに入って中程の階段を降りた先にあり、普通に表通りを歩いているとなかなか気付きにくい。なのに行ってみると大行列。半…

南阿佐ヶ谷の住宅街にあるとんかつ店、成蔵さんへ。 こちら食べログとんかつ部門で1位、ミシュランビブグルマンにも7年連続で選ばれている。 もともとは高田馬場にあったのだけど、その頃は3時間は行列必至だった。阿佐ヶ谷に移転してからは、完全予約になっ…

とんかつ檍の大門店が行列の時は、近所の姉妹店いっぺこっぺ 芝大門店にもよく行く。こちらは、カツカレーがメインなんだけど、とんかつ檍と同じメニューのとんかつがいただける。 いつも頼むのは、特ロースかつ（300グラム）定食。300グラムは、個人的には…

浜松町で檍と双璧をなすとんかつの人気店いわいに初訪問。つい最近までは、のもと家という屋号だった。 古いビルの2階にあり、階段が急ということで小学生以下の子供は入店不可。またマスクをしないでの会話は厳禁なので、店内はお通夜のように客は静かに黙…

近所にこんな美味しいとんかつ屋さんがあったのねえ。何度も前を通ったことあるけど、クレジットカードも電子マネーも使用不可で現金のみだったのでスルーしてた。 柔らかくて脂身も美味しく、分厚いとんかつ。テーブルには、3種類のヒマラヤ岩塩が並んでい…

銀座松屋8階のとんかつ屋さん。鹿児島黒豚のロース、柔らかくて旨い。 そして、こちらのお店、お漬物もとっても美味しい。接客も丁寧で、店内も静か、結構利用してる。 wako-group.co.jp

このとんかつのために蔵前へ。 ヒレもロースも海老も美味しい。 ge7b600.gorp.jp ランキング参加中レストラン

有楽町駅高架下のお店で三元豚カツカレー。 こちらのお店は、レコードプレーヤーが置いてあり、LPレコードもたくさんストックされている。 カレーもカツも美味しかった。アイスコーヒーが銅のカップで出てくると嬉しい。 classic-inc.jp

ご近所ランチは、日高昆布カレーの和乃香さん。とんかつが柔らかくジューシー。カウンターしかないけど、とっても綺麗で清潔でお洒落な雰囲気。

温度の違う二つの美しい銅鍋をとんかつが然るべきタイミングで移動する。飲めるんじゃないかと思うくらい澄んだ油で揚げる音すら耳に心地よい音楽の調べ。 ヒレもロースも絶品なので、2人で行ってシェアするのがいいよ。 今日は、頼まなかったけど時価のエビ…

大井町のゴールドジムでのレッスン後、近くのとんかつ店へ。昭和レトロな雰囲気のお店。大井町では有名な老舗で雑誌などでも取り上げられている。 町の定食屋さんの懐かしい味。衣がサクッ。 tabelog.com

揚げてないロースカツカレー サラダは、ビュッフェスタイル。 redine.jp

柔らかいササミカツ、柚子香る卵と味はとてもいい。 grasseeds.jp

サントリーホールでのコンサートの前に腹ごしらえ。前回は、同じアークヒルズ内の天ぷら金子半之助にしたけど、今回はお腹が空いていてがっつり食べたかったので並びのとんかつ屋さんに入った。初めて入る店。金沢のとんかつ屋さん。母体はお寿司屋さんみた…