蕎麦

松玄 麻布十番

お気に入りのお蕎麦屋さん、麻布十番の松玄でランチ。 好みの辛めな麺汁でいただく蕎麦も美味しいけれど、鯛の竹輪の磯辺揚げが絶品。ふわふわで磯の香りがたまらない。 玉子焼きも美味しい。 松玄 麻布十番〒106-0045 東京都港区麻布十番3-11-12 仙台坂オー…

蕎麦たかね雅 <浜松町>

ランチは、浜松町駅近くのハマサイトグルメ2Fにあるお蕎麦屋さん。ボリュームがありお腹いっぱいになる。天ぷらは、注文してから揚げてくれる。竹輪の天ぷらは、ふわふわで美味しい。 店内には、入手困難な日本酒の銘柄の空き瓶がたくさん飾られている。夜…

蕎麦きり みよた 八重洲店

八重洲地下街の蕎麦屋さんで、揚げ餅おろし蕎麦。 丁寧な仕事でとっても美味しい。揚げ餅は、外側はカリッとしていて、中のお餅はすごく伸びる。蕎麦ダレは甘めで辛めの大根おろしが良いアクセント。 なんと770円。安くてびっくり。本店は青山みたい。 蕎麦…

銀座 真田SIX

銀座SIXの蕎麦店 真田へ。さすが信州のお蕎麦屋さんだけあって、小野酒造店さんの夜明け前があったよー。辛口の日本酒は、料理に合うね。 クルミだれせいろが美味すぎる。美味い蕎麦を出す蕎麦屋の一品料理は、これまたどれも美味い。 yoakemae-ono.com ginz…

成冨 <銀座>

以前、お蕎麦屋さんでの落語会に行くと、蕎麦のソムリエのソバリエさんとご一緒することが多かった。全国の蕎麦屋を探訪し、自ら蕎麦打ちもされるソバリエさんたち、「東京でどこの蕎麦屋がおすすめですか?」と聞くと、その多くの方が名前を挙げたのがここ…

松玄 麻布十番

麻布十番でお蕎麦。麻布十番といえば、屋号と歴史がそれぞれにややこしい更科堀井、永坂更科布屋太兵衛、麻布永坂更科本店という更科蕎麦の三大巨頭が集結しているのだけど、僕は、更科蕎麦より殻ごと挽いた蕎麦や田舎蕎麦の方が好きだなあ。 ということで有…

半笑 <渋谷>

原宿のミシュラン一つ星の蕎麦屋さん「玉笑」の姉妹店「半笑」へ。 渋谷駅直結のスクランブルスクエアの12階にあるが、渋谷の喧騒をよそに落ち着いた雰囲気。カウンターしかない小さな店だが、隈研吾デザインのシンプルで凛とした店内で雰囲気もいい。 View …

銀座 真田

銀座界隈でお気に入りのお蕎麦屋さんのひとつ。長野県のアンテナショップが入店しているビルの上にあり、ここに来ると信州の味を満喫できる。 香り高い蕎麦は、絶品。天ぷらも美味しい。 コースの前菜も目にも鮮やかでとってもいい。 蕎麦が美味しい蕎麦屋さ…

銀座 真田 SIX

いつもは長野県ビルの真田に行くけど、今日はGINZA SIX内の真田へ。 美味い蕎麦には、唸ってしまうね。女将さんの接客も丁寧で素敵なお店。 ああ信州に美味い蕎麦食べ歩きに行きたいなあ。 ginza-sanada.com

吟八亭 やざ和 <亀有>

蕎麦っ食いの聖地、吟八亭 やざ和へ。 現在東京にある美味しいお蕎麦屋さんのほとんどは、ここで修業をしたとも言われる名店中の名店! 1日20食限定の田舎蕎麦せいろ、麺汁、濃厚の蕎麦湯を満喫せよ! この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)…

日本橋やぶ久 銀座店

蕎麦、焼麩田楽、玉子焼き、旨し。 爪楊枝が団扇! View this post on Instagram A post shared by Susumu Kurihara (@kuri_bo) 日本橋やぶ久 銀座店〒104-0061 東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビルB13,000円(平均)1,500円(ランチ平均)03-6228-7829地…

銀座 真田

美味しい蕎麦に出会えると本当に幸せな気分になれる。蕎麦の味、香り、コシ、どれも大満足のお店だ。店内も清潔で綺麗でちょっとモダンでバーカウンターもありとっても洒落ている。 長野県の物産店が入ってるビルにあり、信州そば、信州の食材が楽しめる。 g…