フレンチ

アタゴール <木場>

江東区・木場にあるフランス料理店アタゴール。 元ベルギー大使館公邸料理人であり、ラッフルズホテルやオリエント急行でもシェフを務めた方が、かつて豪華寝台車として使われていた車両を購入し、併設したレストランを開業。 オリエント急行に模した車両を…

Aux delices de dodine <大門・浜松町>

近所のビストロ、初めて入店。 ポークのローストが分厚くて食べ応えあったー。ポークの脂が美味しい。ソースのマスタードがMAILLE!これで1000円。 Aux delice de dodine tabelog.com

ヌキテパ Ne Quittez Pas <五反田>

今夜は、五反田にあるヌキテパさんにお邪魔。五反田と言っても駅から離れた高級住宅街の島津山にあり、とっても閑静な雰囲気。とにかく素材のしっかりした味に、それを引き立てる絶品のソースがこれまで食べたことのない料理となって次々に現れる。 View thi…

Restaurant Air  レストラン エール <銀座>

運ばれてくる料理の一皿一皿の美しさ、プレゼンテーション、そして想像を超えてくる食材やソースの組み合わせに驚きと感動を覚えた。 フォアグラに奈良漬とレーズン、鰹にハイビスカスと紫蘇、花ズッキーニに包まれたホタテに煎り酒、蒸した平目にカラスミと…

ビストロ・ガブリ 大門店

夜も近所のお店へ。19時ちょっと過ぎだったので、席についてすぐラストオーダー。 料理は、美味しかったけど、騒いでいるお客さんがいてやっぱり食事は静かにしたいなあ。 www.bistro-gaburi.com

東京會舘 銀座スカイラウンジ

クリスマス・ディナーに行ってきた。 回転展望レストランの東京會舘の銀座スカイラウンジ。 開店営業は、まもなく終了。その後、改装に入る。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 www.kaikan.co.jp

東京會舘レストランレインボー <浜松町>

世界貿易センタービルの建て替えに伴い12月28日を持って50年の歴史を閉じる東京會舘レストランレインボーでディナー。引っ越してきた自宅から徒歩数分、静かで落ち着いた雰囲気なので、もっと来たかったなぁ。年内の予約は、既に全日埋まってるみたい。 料理…

ジランドール パークハイアット東京

パークハイアット東京のフレンチレストラン ジランドール 。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 内装デザインが素敵。アートギャラリーみたい。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 r…

高台寺 極‐KIWAMI

素敵なレストランだった。マネージャーさんが予約の時から丁寧なメールをくれ、当日も庭園や建物を紹介しながらの席へのアプローチも素晴らしい。100年越えのどことなく大正浪漫漂う空間、静かな環境でソムリエやシェフとの会話を楽しみながら、選りすぐりの…