記念日に訪れたいレストランの筆頭、虎ノ門のunisに久しぶりに来店。年内の予約は全て埋まっていて、キャンセル枠で予約ができた。記念日に予約したいが、キャンセルのタイミングが毎回、誕生日付近なので、その都度予約ができている。（笑）今回も誕生日祝…

牛久シャトーを見学中。周辺で営業している飲食店を見つけられず（ほとんどが車でいくロードサイドのお店なのかなあ？）、園内にあるレストランへ。同じ考えの人が多いのか満席で、少し待つことに。 かつて、ワインの貯蔵庫だった煉瓦の建物は、海外に来たか…

いつの間に、こんなところにできたのだと思ってしまうレストラン。入り口は、ビルの裏手の駐車場の横。そこにレストランがあると知っていないと通り過ぎてしまう。そして、ここは銀座。まあ、近くまで行けば、フランス感満載。 www.youtube.com 動画では、よ…

「俺の」で始まる飲食店は、立食だったり、隣のテーブルと近くてぎゅうぎゅう詰めでゆっくり話をできる感じじゃないので、ずっと避けてきたのだけど、今日は、会社の飲み会で幹事が選んだ店だったので久しぶりに「俺の」系に入店。 キラリト銀座ビルの地下に…

会社のサークルの懇親会があって、麻布台ヒルズへ。アート、芸術系のサークルなので、懇親会の場所がレストラン併設のアートギャラリー。幹事のセンスが憎いね。店名は、「舞台裏」。アートギャラリーの奥にあり、店の外の通路からはちょっと見えづらい。お…

Joey Alexanderのライブを聴きに丸の内のCOTTON CLUBへ。若い天才ジャズ・ピアニストの公演ということで楽しみにしてた。コントラバス、ドラム、そしてピアノのトリオ構成。スタンダードナンバー「Stella by Starlight」で開演。最初はピアノソロでスタート…

大門・浜松町で人気のビストロ。ランチは、開店前から行列。店内で待ち合わせはできないので、全員揃わないと入店できない。二人席のテーブルが主なので、一人客が多いと店外の列でかなり待つことになる。最初のターンで入ルベク、11時半の開店前に並ぶ。同…

旧李王家東京邸の美しい建物でディナー。この建物は戦後、参議院議長公邸などとして使用されたそうだが、1955年に赤坂プリンスホテルとして開業。昔は、ここに泊まれたのねえ。丹下健三設計の超高層ビルの新館ができてからは、フランス料理レストランに。新…

ずっと伺いたいと常々思っていた虎ノ門のunis。OMAKASEでキャンセルが出て、運良く予約することができた。それも誕生日と至近の日に。ハレの日のもてなしにぜひ使ってほしいとお店のホームページにも書いてあり、これは絶好のタイミングで予約ができた。 www…

雑誌「ゲーテ」で中田英寿氏が絶賛していたレストランがここモリエール モンターニュ。札幌でミシュラン三つ星のレストランのモリエールの支店だ。他のレストランは、パークハイアットの直営なのか、ハイアットのホームページからTablecheck経由で予約ができ…

会社で定年退職を迎える方の送別ディナーで汐留シティセンタービル41階にあるレストランへ。41階のレストランフロアへ直行できるエレベータを利用。降りてびっくり、41階という高層階にあるのに、ものすごく高い天井で、とてもゴージャスな雰囲気。超高層ビ…

今夜は、会社のチームディナーで品川プリンスホテル メインタワー39階にあるTABLE 9へ。ここは、昔、品川のお客様を担当している頃に一度来たことがある。リニューアルされて随分雰囲気が変わっていた。高層階で眺めの良いラウンジは、外国の都市のような風…

以前、韓国・ソウルのRYUNIQUE／류니끄というレストランに行った際に、そちらのオーナーシェフが日本にも滞在したことがあって、僕が東京から来たと告げると、日本橋のLa Paixに行ったか、行くべきだと言われた。ずっと行きたいと思っていたのだけど、ようや…

ディナーは、富士屋ホテルのメインダイニングでフランス料理。目にも鮮やかな料理、柔らかいフィレ肉も、スープもデザートもとっても美味しかった。料理でも有名だけれども、明治時代の擬洋風建築の傑作の建物の中でいただけること自体が最高の体験。 天井の…

江東区・木場にあるフランス料理店アタゴール。 元ベルギー大使館公邸料理人であり、ラッフルズホテルやオリエント急行でもシェフを務めた方が、かつて豪華寝台車として使われていた車両を購入し、併設したレストランを開業。 オリエント急行に模した車両を…

近所のビストロ、初めて入店。 ポークのローストが分厚くて食べ応えあったー。ポークの脂が美味しい。ソースのマスタードがMAILLE！これで1000円。 Aux delice de dodine tabelog.com ランキング参加中レストラン

今夜は、五反田にあるヌキテパさんにお邪魔。五反田と言っても駅から離れた高級住宅街の島津山にあり、とっても閑静な雰囲気。とにかく素材のしっかりした味に、それを引き立てる絶品のソースがこれまで食べたことのない料理となって次々に現れる。 View thi…

運ばれてくる料理の一皿一皿の美しさ、プレゼンテーション、そして想像を超えてくる食材やソースの組み合わせに驚きと感動を覚えた。 フォアグラに奈良漬とレーズン、鰹にハイビスカスと紫蘇、花ズッキーニに包まれたホタテに煎り酒、蒸した平目にカラスミと…

夜も近所のお店へ。19時ちょっと過ぎだったので、席についてすぐラストオーダー。 料理は、美味しかったけど、騒いでいるお客さんがいてやっぱり食事は静かにしたいなあ。 www.bistro-gaburi.com

クリスマス・ディナーに行ってきた。 回転展望レストランの東京會舘の銀座スカイラウンジ。 開店営業は、まもなく終了。その後、改装に入る。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 www.kaikan.co.jp ランキング参加中レス…

世界貿易センタービルの建て替えに伴い12月28日を持って50年の歴史を閉じる東京會舘レストランレインボーでディナー。引っ越してきた自宅から徒歩数分、静かで落ち着いた雰囲気なので、もっと来たかったなぁ。年内の予約は、既に全日埋まってるみたい。 料理…

パークハイアット東京のフレンチレストラン ジランドール 。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 内装デザインが素敵。アートギャラリーみたい。 この投稿をInstagramで見る Susumu Kurihara(@kuri_bo)がシェアした投稿 r…

素敵なレストランだった。マネージャーさんが予約の時から丁寧なメールをくれ、当日も庭園や建物を紹介しながらの席へのアプローチも素晴らしい。100年越えのどことなく大正浪漫漂う空間、静かな環境でソムリエやシェフとの会話を楽しみながら、選りすぐりの…

マロニエゲートにあるブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座へ。ブラッスリーで肩肘張らないカジュアルな雰囲気でいい感じ。お料理もみな美味しかった。 Soupe de Petit Pois à la Menthe, Rouleau de Jambon Cru 爽やかなミント風味のグリーンピースのスー…

蛎殻町にあるフレンチレストラン。静かでゆったりとした時間が流れる不思議な場所。近所は、サラリーマン向けの飲食店はたくさんあるけれど、最低価格でランチ2200円なので、ここぞという日に来るお店かな。（笑） この日の魚は、鮟鱇。肉は、羊だった。羊は…

宿泊したソウル新羅ホテルのレストランへ。本当は、ホテル内にあるミシュラン三つ星レストランの羅宴に行きたかったのだが、相当先まで予約でいっぱいらしくウェイティング・リストにも入れられないって言われたので、フランス料理店のContinentalへ。ただ、…

故宮の北西に残る古い町並み胡同の細い細い路地の先にあるレストラン。Temple Restaurant Beijing Hutong。名前の通り、元お寺だったところを改装してレストランにした。支店が紫禁城のすぐ近くにあり、そちらも素敵な雰囲気だったけど、こちらの方が上品で…

前職同期入社の美女二人に誘われて、丸ビル36階のフレンチ・レストラン「モナリザ」へ。目の前が皇居で遮るものがなく東京を一望。宮内庁の建物や一般参賀で皇室の方々が手を振る宮殿もとってもよく見えた。お店のスタッフがiPadで四季折々の眺めの写真を見…

ホノルル滞在最後のディナーは、ハレクラニ・ホテルのメインダイニングのラ・メールへ。ハワイと言えばアロハシャツが正装だから、どんな高級レストランでもそんな格好で良いと思っていたら、こちらは要ジャケット、襟付きのドレスシャツ、ロングパンツに革…

台北の中心街からはちょっと離れたところにあり、雨模様だったのでホテルからタクシーで向かう。静かな住宅街に佇み、こじんまりとしているが趣のある素敵なエントランスだった。台北で予約必須のフレンチ・レストラン。 庭には瓦が敷き詰められ、まるで二階…