久しぶりに銀座のアポロへ。こちらはシドニーに本店があるモダン・ギリシア料理レストラン。 羊と山羊のミルクのチーズであるケファログラヴィエラチーズを蜂蜜、オレガノ、レモンジュースで焼いたサガナキチーズが美味しすぎて、生きている間中、定期的に必…

久しぶりにTHE APOLLOへ。相変わらずの人気店で、本日も予約で満席。何度でも食べたい、毎日でも食べたい、美味しすぎるサガナキチーズ。チーズを蜂蜜とレモンジュースで焼いてオレガノをまぶした絶品料理。この料理のために何度でもこのレストランに通いた…

お気に入りのギリシア料理レストラン The Apolloへ。 もう何から何まで美味しい。松脂香るギリシアワイン「レッツィーナ」がなんとも不思議な味で最近はまってる。 看板メニューのサガナキチーズは、天にも昇る美味しさ。メインのお肉も絶品。美味しすぎて幸…

銀座東急プラザにあるギリシア料理店アポロへ。本店は、ギリシアではなく、オーストラリアのシドニー。 ドレスコードはなくカジュアルだけど上品な店内は、外国旅行したような雰囲気。 料理はどれも感動的な美味しさで、特に名物サガナキチーズは、久々に衝…