新橋でとっても美味しいと噂のとんかつ屋「ほり壱」さんへ。何が嬉しいって予約ができる。並ばなくていいのはありがたい。新橋のキャバクラがたくさん入っているビルの地下にある。ごちゃごちゃしたあまり綺麗じゃない新橋エリアにあるが、一歩店内に入るととても落ち着いた綺麗な空間。上品な女性の接客も丁寧。
アベル黒豚のロース＆ヒレカツ定食（3800円）を注文。ロースとヒレ、両方食べられるの嬉しい。アベル黒豚は、奄美島豚とバークシャー種をかけ合わせた黒豚で、こちらで扱っているのは、餌にさつまいもや緑茶、昆布、ハーブやスパイスを与えているんだって。
ロースもヒレも柔くてジューシーでとっても美味しい。ここは、再訪確定。ロースの脂身も美味いけど、最近は歳をとったせいか、ヒレの方が体が求めている気がするなあ。
エビフライ（1200円）も追加。付け合わせの黒酢ピクルスも美味しい。キャベツはおかわりできる。
とんかつは、何もつけずに食べても美味しいが、塩、ソースも甘口、甘さ控えめ、味噌と3種類、辛子もあり、いろんな味でいただける。具沢山の豚汁も素敵。大きくて身がプリプリのエビフライもおいしかったよー。ここは、おすすめ。
予約は、こちらから。
