歌舞伎座の裏手にある昭和レトロなとんかつ屋さん。 入店すると大将からぶっきらぼうに「何でしょう？」と聞かれ、あのぉどう考えても客でしょうよ。 「今、満席だから、そこの紙に電話番号と名前を書いて。店の前には並べないから、電話で連絡するからそし…

近所の山口県。 郷土料理の瓦そば。何故かコロッケが付いている。（笑） 初めて食べた。熱々の瓦の上で焼く茶そば。パリパリのそばがいい感じ。甘めのツユでいただく、美味しい。瓦が調理器具でもあり、お皿でもあるとことが面白い。見た目に熱々感も演出さ…