日比谷OKUROJIは、コロナ禍のオープンとなり、テナントも全部埋まらずの厳しいスタートだった。現在も全てのテナントは埋まっていなく、また撤退している店もある。一方で、うな富士や店舗をOKUROJI内で移転した天ぷらの大塩など、大成功しているお店もある…