東銀座にできたハンバーグ屋さん「挽肉屋 神徳」。 牛・豚・羊・合挽（牛・豚・羊）・鮪・鯛の中から2つまたは3つ選らんでハンバーグを食べるお店。
オープン当初は、選んだ素材をさらに焼く（ハンバーグ）か揚げる（メンチカツ）のどちらにするかでさらにバリエーションが多かったようだけど、今はハンバーグ専門になった。 それぞれの食材を選ぶと小さなハンバーグが二つ付いてくる。二人で行って交換して４種類のハンバーグを食べた。 鮪のハンバーグは紫蘇、鯛のハンバーグは柚子味噌と味付けも面白い。
豚と牛どちらも美味しいが、やはり肉肉しい牛のハンバーグがいいな。歯応えも良くまた用意されているソースと合わせるとまた美味しい。
