冨処 ＜新橋＞ 都会の喧騒を忘れさせてくれる贅沢な空間で味わう最高の鮨

6席しかなく、予約は困難だけど、家から歩いて行ける鮨屋さんでは、こちらが一番だな。つまみも握りもワインも日本酒も美味い。

鮨屋でははなから日本酒と思っていたが、前回こちらでいただいた白ワインが美味しかったので、今回も白ワインからスタート。香りもフルーティな味わいもとってもいい。

あら　蛸

蒸し鮑

鰹

メヒカリ一夜干し

鮪のチャーシュー

マスコ　アサリ

げそ

アオリイカ

鱚

かすご

鮪漬け

鮪トロ

コハダ

イサキ

カイ

シャコ

アジ

鱒

車海老

雲丹

蛤

煮イカ

穴子　玉子

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