松屋銀座は、よく行くデパートで、8階のレストランフロアもよく利用する。催事も同じところで開かれるので、人気の展示があるとレストラン街も混む。今日もどこも並んでいて、比較的行列が短かった精養軒に。料理が美味しいということも重要だけど、店内が静かというのも僕には必須条件だなあ。
なんか無性にハンバーグが食べたくて、目玉焼きトッピングのデミグラスソースハンバーグを注文。やはり、ハンバーグってデミグラスだよなあ。王道。
海老フライも追加。こちらも洋食の王道。
久しぶりに上野精養軒の本店に行きたくなったなあ。本店は建物も立地も素敵だよね。
