パティスリーSATSUKI <紀尾井町>

あまおうの季節じゃんということで、ホテルニューオータニのパティスリーサツキへ。

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30分かけてゆっくりと焼き上げるフワッフワのリコッタチーズ・パンケーキが絶品なのだ。フワッフワだけど、キャラメリゼした表面の甘苦さとあいまって、もうたまらなく美味しい。

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濃さと甘さの異なる3種類のメープルシロップ、ホワイトチョコのカスタードクリームソース、旬のあまおう、生クリーム、あまおうゼリー、あまおうジャムと味変しながら至福の時間。

 

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