焼漬

デパ地下の催事に出ていると必ず買う新潟の郷土料理「焼漬」。

初めて買った時、お店の人に「温めないでください、焼かないでください、電子レンジもだめです。冷たいまま食べてください」って念押しされた。

まあ冷めても美味しい魚あるけど、温かい方がより美味しいよねえとそれまで思ってたけど、これ食べてびっくり。冷たいのに、こんなに魚が美味しいのぉぉぉぉぉぉ！もうご飯が進む、進む。魚の種類もたくさんあって、どれも本当に美味しいの。