銀座EXITメルサの喜記（へいげい）で海老雲呑麺と海老と玉子の炒め。 なんか聞いたことあるなあと思ったお店だったが、コリドー街近くの穂の河と同じビルに入っていた中華料理屋さんだった。移転してきたのね。 こちらのお料理は、本番香港の味。変に日本人…