久しぶりに銀座の穂の河さんでランチ。 こちらのお店、本店は大阪の北新地。魚も豊洲でなく、大阪の市場から仕入れている。スタッフも全員大阪から来ていて、関西の日本料理が楽しめる。野菜もたくさん載ったお刺身は器に盛られた森のよう。薄味の上品さが関…