丸の内の二重橋スクエアに2018年秋にオープンしたロンドン発の中華レストランヤウメイ YAUMAY。プロデュースしたのは、ALAN YAU氏。2017年に上海を訪れた時に伺ったレストランHakkasan Shanghai ハッカサン上海も同氏プロデュースのもだった。Hakkasanも感動…